Les effets secondaires du jeûne intermittent (et comment les gérer)

Réponse rapide : les effets secondaires les plus courants du jeûne intermittent sont les maux de tête, la faim, l’irritabilité, la fatigue et les ballonnements. Leurs causes sont moins établies qu’Internet ne le laisse croire : pour le mal de tête de jeûne, les mécanismes le plus souvent mis en cause dans la littérature sont l’hypoglycémie et le manque de caféine, et le risque augmente avec la durée du jeûne. La plupart de ces effets s’atténuent en une à deux semaines, le temps que le corps s’ajuste. Deux effets plus lents — une chute de cheveux qui apparaît des mois plus tard et les calculs biliaires pendant une perte de poids rapide — ont d’autres causes et d’autres solutions. Et quelques signes, dont un malaise, un cœur qui s’emballe, une confusion ou une douleur violente sous les côtes droites, ne sont pas des effets secondaires à laisser passer. Ce guide dit lesquels sont lesquels.

Le jeûne intermittent est bien toléré par la plupart des adultes en bonne santé dans les essais menés à ce jour (de Cabo et Mattson, New England Journal of Medicine, 2019). Mais « toléré » ne veut pas dire « confortable dès le premier jour ». Votre corps a besoin de temps pour s’adapter à un nouveau rythme alimentaire, et pendant cette transition, vous pouvez ressentir des effets qui vont du léger agacement au franchement désagréable.

La bonne nouvelle : pour la plupart de ces effets, il y a quelque chose à faire, même quand la cause de fond n’est pas entièrement élucidée. Ce guide passe chacun en revue et dit clairement où s’arrêtent les preuves.

Les maux de tête

Fréquence : très fréquents les premiers jours.

Pourquoi cela arrive : le mal de tête de jeûne est une entité reconnue et, honnêtement, sa cause n’est pas tranchée. Une revue parue dans Headache (Torelli et al., 2009) a trouvé qu’il ressemble en général à une céphalée de tension, que la probabilité d’en avoir un augmente avec la durée du jeûne, et que l’hypoglycémie et le manque de caféine sont les deux mécanismes le plus souvent mis en cause. Les auteurs disaient explicitement que beaucoup reste inexpliqué. La déshydratation est souvent accusée, mais cette revue ne l’a pas retenue comme cause.

Les mouvements de liquides valent quand même la peine d’être connus. Le glycogène est stocké avec de l’eau — environ 3 grammes d’eau par gramme de glycogène dans le muscle — donc quand le glycogène baisse, cette eau part avec, en emportant du sodium.

Comment y remédier :

• buvez de l’eau tout au long de la journée, et plus que vous ne le croyez nécessaire la première semaine ; le Calculateur de consommation d’eau transforme votre poids et votre activité en objectif quotidien ;
• ajoutez un peu de sel dans votre eau ;
• certaines personnes trouvent qu’un complément de magnésium aide ; le glycinate et le citrate sont les formes habituelles ;
• si vous buvez du café d’habitude, n’arrêtez pas la semaine même où vous commencez à jeûner. Le manque de caféine est l’un des mécanismes le plus souvent mis en cause dans le mal de tête de jeûne, et une revue Cochrane a trouvé que la caféine renforce l’effet des antalgiques quand les deux sont pris ensemble.

Pour une stratégie complète, lisez notre guide sur les électrolytes pendant le jeûne intermittent.

Distinguer un mal de tête de jeûne d’un autre

La solution dépend de la cause, et la cause se signale en général par son heure et sa compagnie. Rien de tout cela n’est un diagnostic, mais cela vaut mieux que de deviner.

Le manque de caféine suit votre ancien horaire de café. Il arrive en milieu de matinée, à peu près quand vous buviez, il est sourd et lancinant sur le front ou derrière les yeux, et il cède dans la demi-heure qui suit une prise de caféine. La solution est évidente : le café noir ne pose pas de problème pendant un jeûne. Si vous voulez réduire la caféine, faites-le un autre mois que celui où vous commencez à jeûner.

La perte de sodium et de liquides produit un mal de tête que l’eau plate ne calme pas, et qui s’accompagne souvent de crampes et d’un léger brouillard. De l’eau salée le règle en général plus vite que l’eau seule. Le Calculateur d’électrolytes fixe des objectifs selon votre poids et la durée de votre jeûne, au lieu de vous laisser deviner l’ampleur d’une pincée.

Une baisse de glycémie vient avec des tremblements, des sueurs ou un cœur qui bat de travers, en général plusieurs heures après le début plutôt qu’au réveil. Chez une personne en bonne santé, c’est le moins fréquent des trois, parce que le foie tient le glucose dans une fourchette de travail pendant un jeûne normal. Si cela se présente avec plus d’un symptôme, rompez le jeûne plutôt que d’insister.

Certains maux de tête ne relèvent pas de l’adaptation. Arrêtez le jeûne et demandez une aide médicale en cas de mal de tête brutal et violent, de mal de tête avec troubles de la vision, engourdissement, confusion ou faiblesse d’un côté, ou d’un mal de tête qui ne bouge pas après plusieurs heures de liquides et de sel. Des maux de tête chaque jour de jeûne au-delà de la première quinzaine pointent vers autre chose que le jeûne et méritent l’avis d’un médecin.

La faim

Fréquence : presque universelle au début. La plupart des gens la voient s’atténuer sur une à deux semaines.

Pourquoi cela arrive : la ghréline, l’hormone de la faim, semble suivre les heures de repas habituelles plutôt qu’un besoin réel de nourriture. Frecka et Mattes (American Journal of Physiology, 2008) ont trouvé que les pics de ghréline différaient d’un groupe à l’autre selon l’heure du déjeuner habituel, et qu’ils arrivaient avant ce repas. Si vous mangez d’ordinaire à 7 h, attendez-vous à avoir faim à 7 h, qu’il y ait de la nourriture ou non.

La faim vient aussi par vagues, plutôt qu’en montant sans arrêt jusqu’au repas. La plupart des gens constatent qu’une vague passe toute seule.

Comment y remédier :

• buvez de l’eau ou un café noir pendant les pics de faim ;
• occupez-vous ; le temps vide amplifie la conscience de la faim ;
• rappelez-vous que la vague va passer ;
• veillez à ce que les repas de votre fenêtre soient riches en protéines et en fibres, qui améliorent la satiété du lendemain.

Pour des stratégies détaillées, voyez notre guide complet sur comment gérer la faim pendant un jeûne.

La fatigue et le manque d’énergie

Fréquence : fréquents les premiers jours.

Pourquoi cela arrive : votre corps passe d’une combustion surtout basée sur le glucose à une utilisation croissante des graisses et des cétones. Cette bascule n’est pas instantanée (Cahill, Annual Review of Nutrition, 2006). Voyez-la comme une voiture qui passe de l’essence au diesel : il y a un court temps mort.

Les mouvements de liquides et de sodium décrits plus haut peuvent s’y ajouter.

Comment y remédier :

• ne réduisez pas le sel pendant que vous jeûnez. Salez vos plats et votre eau ;
• gardez une activité légère les premiers jours. Marchez plutôt que de faire du fractionné intense ;
• dormez 7 à 9 heures. Votre corps fait un travail d’adaptation, et le sommeil le soutient ;
• soyez patient. Le jeûne ne met pas le corps à l’arrêt : dans une étude portant sur des adultes minces et en bonne santé jeûnant 84 heures, la dépense énergétique de repos a monté plutôt que baissé les premiers jours, en même temps que la noradrénaline sérique (Zauner et al., American Journal of Clinical Nutrition, 2000).

L’irritabilité et les changements d’humeur

Fréquence : souvent rapportés les premiers jours.

Pourquoi cela arrive : la faim peut agir sur l’humeur. Le simple travail psychologique de casser une habitude profondément installée aussi — vous êtes habitué à manger quand l’envie vient, et la contrainte est frustrante.

Une hypoglycémie symptomatique est rare chez une personne en bonne santé qui suit un protocole classique. Le foie maintient la glycémie par la glycogénolyse puis la néoglucogenèse, qui la tiennent dans une fourchette de travail pendant des jours de jeûne chez une personne en bonne santé (Cahill, Annual Review of Nutrition, 2006). Si vous prenez de l’insuline ou un sulfamide hypoglycémiant, rien de tout cela ne s’applique à vous : parlez-en à votre médecin avant de jeûner.

Comment y remédier :

• sachez que l’irritabilité s’atténue en général quand le rythme devient une habitude ;
• restez hydraté (la déshydratation dégrade l’humeur) ;
• envisagez de commencer votre jeûne plus tôt le soir, plutôt que de forcer à travers une matinée difficile ;
• si les changements d’humeur sont sévères ou persistants, élargissez votre fenêtre alimentaire.

Les troubles digestifs

Fréquence : les changements digestifs légers sont fréquents. Les troubles sévères sont rares.

Ce que vous pouvez ressentir :

• Constipation : moins de nourriture veut dire moins de volume qui circule. C’est normal pendant la période d’ajustement.
• Ballonnements après le repas : votre digestion ralentit pendant le jeûne. Manger vite un gros repas juste après peut la dépasser un moment.
• Reflux acide : certaines personnes produisent plus d’acide pendant les heures de jeûne, même si la recherche est partagée là-dessus. Si vous avez déjà du reflux, notre guide sur le jeûne avec un RGO explique ce qui change en général et ce qu’il faut surveiller.

Comment y remédier :

• Constipation : augmentez les fibres dans votre fenêtre alimentaire, buvez davantage, et envisagez du citrate de magnésium (qui a un léger effet laxatif). Les recommandations du NHS fixent la cible à 30 g de fibres par jour chez l’adulte.
• Ballonnements : rompez le jeûne par un repas de taille modérée plutôt que par un festin. Mâchez lentement. Laissez votre digestion monter en régime.
• Reflux acide : évitez de vous allonger juste après avoir mangé. Si cela revient, parlez-en à un pharmacien ou à votre médecin plutôt que de vous traiter vous-même.

Les ballonnements

Fréquence : assez fréquents pour mériter leur propre section, et ils prennent deux formes différentes.

Pendant le jeûne, l’intestin est plus calme. Entre les repas, il fait tourner le complexe moteur migrant, ces contractions de balayage qui nettoient l’intestin grêle (Deloose et al., Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology, 2012). Le gaz issu de ce qui reste peut s’accumuler au lieu d’avancer. L’acide gastrique arrive aussi par habitude à vos anciennes heures de repas, sans rien pour le tamponner, ce qui est inconfortable d’une façon que les gens décrivent comme un ballonnement. L’eau gazeuse ajoute du gaz directement : passez au plat si vous y êtes sujet.

Après la rupture du jeûne, c’est la plainte la plus courante, et c’est presque toujours le premier repas plutôt que le jeûne. Un gros repas qui arrive vite dans un intestin ralenti le distend. Les lipides retardent la vidange de l’estomac, donc un premier repas gras et copieux reste sur place. Et les glucides fermentescibles — le groupe FODMAP décrit par Gibson et Shepherd (Journal of Gastroenterology and Hepatology, 2010) — nourrissent des bactéries qui produisent du gaz rapidement. Manger vite après une vraie faim fait aussi avaler plus d’air.

Les coupables habituels d’un premier repas :

Comment y remédier :

• rompez le jeûne petit. Un œuf dur, une poignée de fruits à coque, un peu de bouillon. Attendez dix ou quinze minutes, puis prenez le repas ;
• rendez le premier aliment facile : œufs, poulet, poisson, riz, pommes de terre, carottes cuites. Gardez les haricots et le brocoli pour plus tard dans la fenêtre ;
• mâchez, et ralentissez ;
• déplacez les fibres plus tard dans la fenêtre plutôt que de les supprimer. Le Planificateur de rupture du jeûne construit cet ordre autour de la durée de votre jeûne.

La plupart des gens voient cela se calmer dans les premières semaines. Des ballonnements qui ne s’améliorent pas, surtout avec un transit modifié, des douleurs abdominales ou une perte de poids non voulue, méritent un avis médical plutôt qu’un énième réglage de votre fenêtre.

Les difficultés à dormir

Fréquence : occasionnelles, surtout en mangeant trop près du coucher ou dans les premiers jours.

Pourquoi cela arrive : deux facteurs probables. D’abord, un gros repas en fin de fenêtre passe mal, et beaucoup de gens dorment moins bien après. Ensuite, le jeûne fait monter la noradrénaline sérique (Zauner et al., American Journal of Clinical Nutrition, 2000), ce qui n’est pas une influence apaisante. Ni l’un ni l’autre n’a été établi pour le 16/8 en particulier.

Comment y remédier :

• arrêtez de manger au moins 2 à 3 heures avant le coucher ;
• si votre fenêtre alimentaire se ferme à 20 h, visez un coucher vers 22 h 30 ou 23 h ;
• évitez la caféine après 14 h ;
• gardez la chambre fraîche et sombre ;
• si cela persiste, décalez votre fenêtre alimentaire plus tôt.

Les vertiges et la tête qui tourne

Fréquence : occasionnels, surtout la première semaine.

Pourquoi cela arrive : le sodium est le suspect habituel. L’insuline pousse le rein à retenir le sodium : DeFronzo et ses collègues (Journal of Clinical Investigation, 1975) ont montré une excrétion urinaire de sodium divisée à peu près par deux lorsqu’on perfusait de l’insuline chez des hommes en bonne santé. Le jeûne fait baisser l’insuline, donc le sodium part dans l’autre sens : dehors. Perdez-en assez et la tension baisse, ce qui se remarque surtout quand on se lève vite.

Comment y remédier :

• salez votre eau ou vos plats ; ne réduisez pas le sel pendant que vous jeûnez ;
• levez-vous lentement, surtout le matin ;
• si cela persiste, envisagez un complément d’électrolytes sans sucre ; notre Calculateur d’électrolytes fixe des objectifs quotidiens de sodium, de potassium et de magnésium selon votre poids et la durée du jeûne ;
• si les vertiges sont sévères ou s’accompagnent d’un malaise, arrêtez de jeûner et consultez un médecin.

La mauvaise haleine

Fréquence : modérée. Plus marquée sur les jeûnes longs (18 heures et plus).

Pourquoi cela arrive : quand l’oxydation des graisses augmente, le corps produit des corps cétoniques, et l’acétone qui en fait partie sort par les poumons (Cahill, Annual Review of Nutrition, 2006). Cela peut donner une odeur métallique ou fruitée. C’est le signe que la bascule de carburant se fait, mais c’est socialement gênant.

Comment y remédier :

• brossez régulièrement vos dents et votre langue ;
• buvez davantage ;
• mâchez un chewing-gum sans sucre ;
• cela s’atténue avec le temps.

Les difficultés de concentration

Fréquence : de brefs épisodes les jours 1 à 3.

Pourquoi cela arrive : le passage du métabolisme du glucose à celui des graisses et des cétones peut modifier temporairement votre ressenti. Les cétones servent bien de carburant au cerveau pendant un jeûne (Cahill, Annual Review of Nutrition, 2006). Les affirmations selon lesquelles le jeûne aiguise la pensée reposent surtout sur des études animales, et les données humaines sont minces (de Cabo et Mattson, New England Journal of Medicine, 2019) — traitez donc une meilleure concentration comme une bonne surprise si elle arrive, pas comme une promesse.

Comment y remédier :

• le café aide, et garder votre apport habituel de caféine stable évite d’ajouter un manque par-dessus ;
• ne placez pas vos tâches intellectuelles les plus exigeantes sur les 2 ou 3 premières matinées ;
• la plupart des gens voient cela passer dans la première semaine.

La chute de cheveux

Fréquence : peu fréquente, et elle arrive assez tard pour que la plupart des gens accusent la mauvaise chose.

Pourquoi cela arrive : le mécanisme habituel est l’effluvium télogène : un facteur de stress métabolique pousse en même temps une grande part des follicules hors de leur phase de croissance, vers le repos. Ils tombent ensemble deux à trois mois plus tard. Ce décalage est tout le problème : on remarque la chute au troisième mois, on regarde ce qu’on fait au troisième mois, et on rate le régime brutal du premier. Les revues sur alimentation et chute de cheveux placent un apport calorique bas, un apport protéique bas et un manque de fer ou de zinc parmi les déclencheurs reconnus (Guo et Katta, Dermatology Practical and Conceptual, 2017).

Le jeûne lui-même n’est pas le mécanisme. Ce qui se passe dans la fenêtre alimentaire, si. Une fenêtre courte rend facile de manger bien trop peu sans le vouloir, et de manger les trois mêmes choses pratiques tous les jours, ce qui fait discrètement chuter le fer et le zinc. Une perte de poids rapide rend cela plus probable encore.

Comment y remédier :

• mangez assez. Un déficit assez grand pour faire tomber les cheveux est plus grand que celui dont vous avez besoin ;
• mettez des protéines dans chaque repas plutôt que dans un seul. Le plancher alimentaire de 0,8 g par kilo de poids corporel et par jour est un plancher pour les personnes qui ne perdent pas de poids ; le Calculateur de macros fixe un objectif à partir de vos propres chiffres ;
• variez les aliments. Une fenêtre resserrée n’est pas une raison d’avoir une alimentation plus étroite ;
• demandez à votre médecin un dosage de ferritine et de zinc si la chute continue. La carence en fer est fréquente chez les femmes avant la ménopause et en est à elle seule une cause bien établie ;
• ralentissez le rythme de la perte de poids si elle est rapide.

Une chute d’origine nutritionnelle s’inverse en général une fois le déclencheur retiré, sur des mois plutôt que des semaines. Une perte par plaques, un dégarnissement en couronne ou une chute qui ne se calme pas après avoir corrigé l’alimentation sont un autre problème — maladie thyroïdienne, changement hormonal et alopécie androgénétique apparaissent tous vers le même âge — et relèvent d’un dermatologue plutôt que d’un guide sur le jeûne.

Les calculs biliaires et la perte de poids rapide

Celui-ci n’est pas un symptôme d’ajustement, et c’est la raison pour laquelle certaines personnes doivent parler à un médecin avant de commencer plutôt qu’après.

Pourquoi cela arrive : la vésicule biliaire stocke la bile et la chasse quand un repas arrive, surtout s’il est gras. Retirez les repas assez longtemps et elle reste immobile. Une bile qui stagne peut devenir sursaturée en cholestérol, ce qui est le mécanisme des calculs de cholestérol.

Le risque le plus grand ne vient pas de la fenêtre de jeûne mais de la vitesse de la perte de poids qu’elle peut produire. Quand la graisse corporelle se démonte vite, le foie envoie dans la bile plus de cholestérol que les sels biliaires ne peuvent en garder dissous. C’est bien documenté dans les régimes très basses calories : Liddle et ses collègues ont observé des calculs se former chez un quart des patients suivant un régime réduit à environ 500 calories par jour sur la durée de l’étude (Archives of Internal Medicine, 1989). La méthode compte peu. Le rythme, si.

Qui doit en parler à un médecin avant de commencer :

• toute personne ayant des calculs connus, et toute personne ayant déjà fait une crise de vésicule ;
• les femmes, en particulier après une grossesse, et toute personne prenant une contraception contenant des œstrogènes ;
• les personnes de plus de 40 ans, les personnes obèses, et toute personne ayant récemment beaucoup maigri ;
• les personnes diabétiques ou atteintes d’un syndrome métabolique, ou ayant des antécédents familiaux de calculs biliaires.

Si plusieurs de ces lignes vous décrivent, c’est une conversation à avoir, pas une case à cocher.

Ce qui réduit le risque :

• tenez-vous-en à une fenêtre quotidienne plutôt qu’à des jeûnes répétés de plusieurs jours. Une fenêtre alimentaire quotidienne déclenche encore la vidange de la vésicule ; un jeûne de plusieurs jours, non ;
• ne suivez pas un régime brutal à l’intérieur de la fenêtre. C’est ce schéma d’apport très bas que la recherche met en cause ;
• prévoyez un peu de gras quand vous rompez le jeûne. C’est ce qui fait se contracter la vésicule ;
• visez une perte régulière plutôt que rapide. Le Calculateur de perte de poids montre ce qu’un rythme plus lent coûte en temps, ce qui est en général moins que les gens ne le craignent.

Arrêtez et demandez une aide médicale en cas de douleur violente dans la partie supérieure droite de l’abdomen, surtout après un repas ; de douleur qui irradie vers l’épaule ou le dos à droite ; de nausées et de vomissements accompagnant cette douleur ; de fièvre et de frissons avec douleur abdominale ; ou de jaunissement de la peau ou des yeux. Un calcul qui bloque un canal biliaire est une urgence, pas quelque chose qu’on laisse passer.

Le jeûne ne dissout pas les calculs que vous avez déjà, et aucun horaire alimentaire n’est un traitement d’une maladie de la vésicule.

Quand un effet secondaire signale un problème

Les effets ci-dessus sont des symptômes normaux d’ajustement. Mais certains signes indiquent qu’il faut arrêter de jeûner et consulter un professionnel de santé :

• un malaise ou une sensation d’évanouissement qui ne cède pas au sel et à l’eau ;
• des palpitations qui persistent ou reviennent ;
• des maux de tête violents et tenaces malgré une hydratation et des électrolytes suffisants ;
• une anxiété extrême ou des crises de panique absentes avant le jeûne ;
• une chute de cheveux importante (qui peut indiquer une restriction calorique sévère ou une carence) ;
• des règles absentes chez la femme (qui peuvent indiquer une perturbation hypothalamique due à une restriction calorique excessive) ;
• une douleur violente sous les côtes droites, surtout après un repas, ou avec de la fièvre ou une jaunisse — voyez la section sur les calculs biliaires plus haut.

Ce ne sont pas des effets secondaires typiques du jeûne intermittent. Ils peuvent signaler un problème sous-jacent, ou un protocole trop agressif pour votre corps.

Un dernier point, comme mise en garde plutôt que comme signal d’alarme. Le lien entre jeûne intermittent et acné est souvent présenté comme un bénéfice, et le mécanisme est plausible, puisque le jeûne abaisse l’insuline et l’IGF-1. Mais les preuves cliniques portant précisément sur le jeûne et l’acné sont limitées, et les avant/après promettent bien plus qu’elles ne soutiennent.

Combien de temps durent les effets secondaires ?

Aucun essai n’a cartographié cela : lisez donc le tableau ci-dessous comme le schéma que décrivent nos utilisateurs, pas comme des données mesurées. Votre calendrier peut différer.

Si un effet persiste au-delà de 2 semaines malgré les solutions ci-dessus, revoyez votre protocole. Vous avez peut-être besoin d’une fenêtre alimentaire plus large, d’une meilleure qualité alimentaire, ou d’un avis médical.

Savoir à quoi ressemble une première semaine de jeûne intermittent normale aide à calibrer vos attentes.

Comment Fasted vous aide

Quand un effet secondaire arrive, le contexte compte. Fasted vous montre où vous en êtes dans votre fenêtre de jeûne, pour que vous puissiez relier ce que vous ressentez au temps passé sans manger. Si un mal de tête revient à la même heure à chaque fois, cela vaut la peine de le savoir — et d’agir, que ce soit avec du sel, du café ou une fenêtre plus courte. Suivre ses jeûnes dans le temps permet de regarder en arrière et de voir si les effets se sont calmés à mesure que le rythme devenait une habitude. Le suivi du poids, dans Fasted Pro, et l’entrée quotidienne pour les protéines et les fibres vous donnent un repère grossier sur le fait de manger assez dans votre fenêtre. L’application n’enregistre aucun aliment au-delà de ces deux chiffres.

Questions fréquentes

Les effets secondaires du jeûne intermittent sont-ils dangereux ?

Chez un adulte en bonne santé, les effets courants (faim, maux de tête, fatigue) sont des symptômes d’ajustement et se calment en général. Des symptômes sévères ou persistants ne sont pas typiques, et méritent d’être portés à un médecin plutôt que traversés en forçant. Les signaux d’alarme listés plus haut sont ceux pour lesquels il faut s’arrêter.

Le jeûne intermittent peut-il faire tomber les cheveux ?

Le jeûne intermittent en lui-même ne fait pas tomber les cheveux. En revanche, une restriction calorique importante (manger trop peu dans votre fenêtre) peut déclencher un effluvium télogène, une chute passagère. C’est le signe qu’il faut manger davantage dans la fenêtre alimentaire, pas une raison d’éviter le jeûne.

Pourquoi suis-je ballonné après avoir rompu le jeûne ?

Presque toujours à cause du premier repas, pas du jeûne. Un gros repas qui arrive vite dans un intestin ralenti le distend ; les lipides retardent la vidange de l’estomac ; et les glucides fermentescibles produisent du gaz rapidement. Rompez le jeûne par quelque chose de petit et de facile, attendez dix ou quinze minutes, puis mangez pour de bon. La plupart des gens voient les ballonnements se calmer dans les premières semaines.

Le jeûne intermittent peut-il provoquer des calculs biliaires ?

Le risque qui compte est la perte de poids rapide, pas le jeûne lui-même. Une perte rapide envoie dans la bile plus de cholestérol que les sels biliaires ne peuvent en garder dissous, et des calculs se sont formés chez un quart des patients d’un régime très basses calories dans l’étude de Liddle (Archives of Internal Medicine, 1989). Une fenêtre alimentaire quotidienne fait encore se vider la vésicule ; des jeûnes répétés de plusieurs jours, non. Gardez une perte régulière, ne suivez pas de régime brutal dans la fenêtre, et prévoyez un peu de gras quand vous rompez le jeûne.

Le 16/8 est-il sûr si j’ai des problèmes de vésicule ?

C’est une question pour votre médecin, pas pour un article. Une fenêtre quotidienne présente moins de risque qu’un jeûne prolongé, parce que la vésicule reste stimulée, mais moins de risque n’est pas la même chose que sans danger pour vous, surtout si vous avez déjà fait une crise. Arrivez avec votre plan et posez la question.

Le jeûne intermittent agit-il sur les hormones chez la femme ?

Des travaux suggèrent que des protocoles agressifs peuvent agir sur les hormones reproductives féminines, surtout combinés à une restriction calorique sévère et à un exercice intense. Un 16/8 classique n’a pas montré de perturbation des cycles chez des femmes bien nourries. Si vous constatez des changements de cycle, élargissez votre fenêtre alimentaire et assurez-vous de manger assez.

Faut-il arrêter de jeûner si j’ai des maux de tête ?

Pas tout de suite. Essayez l’eau, le sel et un apport de caféine habituel stable avant d’abandonner — le manque de caféine est l’un des mécanismes le plus souvent mis en cause dans le mal de tête de jeûne (Torelli et al., Headache, 2009). La probabilité d’un mal de tête augmente aussi avec la durée du jeûne, donc une fenêtre plus courte vaut la peine d’être essayée. Si les maux de tête persistent malgré tout cela, consultez un professionnel de santé.

Les effets secondaires reviennent-ils après une pause de jeûne ?

Des effets légers peuvent réapparaître brièvement si vous arrêtez de jeûner pendant plusieurs semaines puis reprenez. La plupart des gens trouvent la deuxième mise en route plus facile que la première, même si nous ne connaissons aucune étude qui l’ait mesuré.

À lire ensuite

• Les électrolytes pendant le jeûne intermittent : ce qu’il vous faut
• Gérer la faim pendant le jeûne intermittent
• Votre première semaine de jeûne intermittent : à quoi s’attendre