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Calculadora de autofagia

La estimación arranca en la hora 18 del ayuno y se mueve desde ahí: una última comida baja en carbohidratos quita 2 horas, una alta en carbohidratos suma 2, entrenar quita 1.5, tener más de 50 años suma 1. El resultado se queda entre 16 y 24 horas. Fuera de un laboratorio no se puede medir, y el método de abajo dice exactamente eso.

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Autofagia

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Inicio de la autofagia

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Autofagia profunda

24h

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30h

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Aviso importante

La autofagia no se puede medir sin pruebas de laboratorio específicas. Estos tiempos salen de promedios de la investigación y no son un diagnóstico ni una medición médica. Los resultados varían mucho de una persona a otra. Consulta a un profesional de la salud antes de hacer ayunos prolongados.

Cómo se calcula

Un número base y cuatro ajustes. Se asume que la autofagia empieza en la hora 18 de un ayuno. Una última comida cetogénica o baja en carbohidratos lo adelanta 2 horas y una alta en carbohidratos lo retrasa 2 horas; estar activo durante el ayuno lo adelanta 1.5 horas y la actividad ligera 0.5 horas; tener más de 50 años lo retrasa 1 hora. El resultado se limita a entre 16 y 24 horas. La autofagia profunda se sitúa entonces en la hora de inicio más 6, y el pico en el inicio más 12.

Esos ajustes son los que sostiene el mecanismo, y en la dirección en que los sostiene: los carbohidratos suben la insulina y rellenan el glucógeno, y ambas cosas retrasan el cambio, mientras que el ejercicio quema glucógeno más rápido. Los tamaños son el criterio de esta página, no mediciones.

Y la advertencia honesta va encima de los números, no debajo. La autofagia no se puede medir en una persona viva fuera de un laboratorio. Las horas de aquí están estimadas a partir de una literatura pequeña, buena parte de ella en células y en animales, y nadie ha establecido a partir de qué duración del ayuno se enciende esa vía en una persona, y menos aún con media hora de precisión. Toma la página entera como una estimación razonada con su razonamiento a la vista, y toma cualquier sitio que te dé una hora única y segura como un sitio que se la ha inventado.

De dónde sale esto

  1. 1. The Nobel Prize in Physiology or Medicine 2016 — Yoshinori Ohsumi, for discoveries of mechanisms for autophagy — The Nobel Foundation
  2. 2. Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying the Health Benefits of Fasting — Anton et al., Obesity, 2018 (PubMed Central)

Esta página se publica sin revisión médica — cita sus fuentes para que puedas revisarlas. Lee nuestra política editorial. Método revisado por última vez el 21/08/2026.

Saber cuándo arranca la autofagia en tu ayuno es uno de los motivos más fuertes para pasar de una ventana normal de 16:8. Esta calculadora usa factores respaldados por la investigación para darte una estimación a tu medida en lugar de un número igual para todos.

La composición de tu última comida, tu nivel de actividad y tu edad influyen en la rapidez con la que tu cuerpo vacía el glucógeno y pone en marcha el reciclaje celular. Cambiando esos datos ves cómo las decisiones de hoy mueven el arranque de mañana.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto hay que ayunar para activar la autofagia?
La mayoría de la investigación apunta a que la autofagia arranca entre las 18 y las 24 horas de ayuno en la mayoría de las personas. Cuándo exactamente depende de la composición de tu última comida, de tu actividad, de tu salud metabólica y de tu edad. Una última comida baja en carbohidratos y algo de ejercicio pueden adelantar el inicio varias horas.

¿Qué es la autofagia y por qué importa?
La autofagia es el sistema de reciclaje celular de tu cuerpo. Durante un ayuno largo, las células descomponen proteínas dañadas, orgánulos y restos, y reutilizan el material. Eso apoya la función inmunitaria, baja la inflamación y podría proteger frente a enfermedades neurodegenerativas. Yoshinori Ohsumi recibió el Premio Nobel de 2016 por descubrir sus mecanismos.

¿El ejercicio acelera la autofagia?
Sí. El ejercicio vacía las reservas de glucógeno más rápido, y ese es uno de los disparadores centrales de la autofagia. Los estudios muestran que entrenar de forma moderada durante un ayuno puede adelantar el inicio entre 1 y 2 horas frente a quedarse quieto.

¿Se puede medir la autofagia en casa?
No. La autofagia solo se puede medir con pruebas de laboratorio específicas. Los tiempos que dan las calculadoras salen de promedios de la investigación y hay que tratarlos como estimaciones razonadas. Los resultados varían según la salud metabólica, la composición corporal y otros factores.

¿Cómo se nota que estás en autofagia?
No hay señales externas claras de autofagia. Algunas personas cuentan que en ayunos largos tienen la cabeza más clara, menos hambre (a medida que suben las cetonas) y una sensación de ligereza. Son indicios indirectos, no una prueba de que la autofagia esté activa.

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